Cuando se habla de la comida ecuatoriana, el encebollado representa como un plato tradicional. Cada cucharada transporta el sabor característico de Ecuador, una mezcla única de mariscos frescos, cebolla crujiente, y una combinación sorprendente de especias que dan vida a un aroma irresistble. El concierto de sabores en el encebollado es un del